保鲜剂技术

华炬新产品研究所www.xcpw.net研制的保鲜剂系列产品技术主要涉及鲜花、水果、蔬菜、食品、禽蛋、肉食等领域。水果蔬菜鲜花易腐烂、难储存是令人头疼的事。水果蔬菜腐烂的主要原因：一、是微生物侵害、二、是果品蔬菜自身的酶氧化作用所致。保鲜剂的理论基础是控制微生物的繁殖，减缓其正常的生长速度，并保持其自然的耐储藏以及抗菌能力，评价保鲜剂主要是以对人体无害、使用方便、价格低廉、储存时间长、保鲜效果好为主要标准。华炬新产品研究所研制开发的多种保鲜剂技术现在向全国技术转让。

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